客戶端
香辣蟹

社區

社區廣場 話題 日志 活動

客家美食,煎釀辣椒

sourcehe 精華 發表于2017-11-13 18:33

客家美食,煎釀辣椒

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??

最近熱播的《爸爸去哪里》萌娃和老爸深受大家喜歡,陳小春是這季中的老大,其實他做菜是很厲害的,對兒子Jasper嚴格教育,但是愛深藏在心里。Jasper盼來的媽媽,卻不會做飯,哈哈。我倒是記得有一次節目《透鮮滴星期天》,陳小春和應采兒,陳小春做客家煎釀三寶,得到大家一致好評。

“釀”菜是客家菜系中的經典,在粵菜占有重要的地位。有經典的煎釀三寶,其實不止三種,泛指煎釀菜系中的任意三種。煎釀辣椒香、微辣、鮮等吸引大量的人喜歡吃。

一、食材

1.主食材:青辣椒 800

2.餡料食材:豬肉500克、香蔥100克、生粉20克、鹽6克、醬油3ml、料酒2ml、雞粉1克、花生油5ml

2.配料:花生油20ml

二、步驟

1.準備食材:青辣椒、豬肉;

2.青椒洗凈,中間劃開,去籽,放鹽腌制10分鐘,或把辣椒變軟即可;


3.豬肉洗凈,用絞肉機攪碎;


4.洗凈的香蔥切碎、把肉碎、生粉、鹽、醬油、料酒、雞粉、花生油拌均,做成肉餡;

5.把肉餡釀入辣椒中;


6.這些事釀好的釀辣椒;


7.熱鍋,倒油,小火煎釀辣椒;PS:建議用平底鍋比較好煎哦。

8.不斷翻轉,煎至釀辣椒360度全金黃,熟透即可。

三、小貼士

1.青椒要選擇大個嫩的不辣;

2.釀的時候不要釀的太滿,煎的時候容易漏;

3、辣椒去籽,蒂不需要去,可以剪短,防止漏餡;

4.建議用平底鍋比較好煎。

成品圖


sourcehe推薦的日志

上一篇:冬天的開胃菜,跟著《極限挑戰》的黃小廚做麻婆豆腐 ?

下一篇:冬天的一鍋燉,有肉有素,營養美味的鹵肉粉絲煲

大家正在看

推薦專題

有獎活動 美食專題
  • 我們都是秋葵控
  • 28款暖身滋補湯
  • "大姨媽"駕到 啥招待
  • 霧霾必備:清肺食譜
  • 假日飲食健康必讀
  • 換季食療抗感冒

菜譜大全

家常菜 菜譜分類
小受被做哭的GV种子视频_日本加勒比无码中文字幕_俄国13外一14处TEE出血_人与动人物A级毛片在线
<蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>