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8分鐘的快手家常菜,蒜蓉炒包菜

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雙十一,熬夜容易上火,要吃清淡,從清炒包菜開始。

蒜蓉炒包菜,一道家常菜,非常清淡好吃,有濃濃的蒜香味,還有肥厚口感的包菜。加點蒜,能預防感冒,增強體質,換季容易感冒,或進補太多,來一道清香美味的蒜蓉炒包菜是很不錯的。

包菜又叫卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓包菜、包菜心、蓮花白等。含有豐富的維生素C、維生素B1、葉酸和鉀。清炒之后的包菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。

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一、食材

1.主食材:包菜500克、

2.配料:蒜10克、花生油5ml、鹽3克、雞粉1

二、步驟

1.準備新鮮包菜;PS:廣東也叫椰菜,要挑選結實的會嫩。

2.包菜洗凈切好,撈出瀝干水待用;

3.熱鍋倒油,放入切好的蒜,煸香;

4.加入包菜,爆炒,中途可以放一點雞粉;

5.炒熟,放鹽炒均;


三、小貼士

1.包菜要挑選結實的比較甜還嫩;

2.煸蒜的時候可以中火;

3.炒爆炒需要大火爆炒,炒出的才香。

成品圖


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