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? ? ? ? ? ? 水煮魚這樣做,好吃到連湯汁都能喝完????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????

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香辣水煮魚,肉質鮮嫩,香辣開胃。入冬的美味才,熱氣騰騰,飯店排隊要等好久,且湯汁不好吃,味太濃,在家輕松做。

香辣水煮魚的采用的食材是皖魚、大白菜、辣椒等為主料,再配上自己喜歡的調理,注意掌握火,以及熬煮的湯料要香,一鍋香濃鮮美的香辣水煮魚就好了。湯汁不咸,鮮美,還有點辣,非常美味。

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一、食材

1.主食材:皖魚1000克、大白菜500克、辣椒50

2.配料:花生油5ml、醬油1ml、鹽10克、生姜10克、料酒1ml、生粉5克、八角1個、香葉5片、雞粉1克、陳皮5克、胡椒1

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二、步驟

1.準備食材,皖魚、大白菜、辣椒、香蔥、芫茜等;

2.魚洗凈切片,放鹽、油、醬油、料酒、生粉拌均腌制10分鐘

3.大白菜洗凈,切段,瀝干水待用;

4.把辣椒、生姜、八角、香葉、雞粉、陳皮、胡椒等一起放入鍋中煮沸;

5.煮沸之后改為小火熬煮5分鐘,熬出香味;

6.改為大火,放入大白菜,煮八成熟;

7.把腌制魚放入鍋中;

8.放鹽、香蔥、芫茜關火。再把蔥油爆香,澆油

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三、小貼士

1.魚不要切大厚;

2.魚容易碎,煮熟即可關火;

成品圖


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