拿著半盒淡奶油一時之間不知道做什么用，后來忽然想起曾經做過的牛奶糖，一下子有了主意。

反正也不做月餅了，備下的那些花生堅果也不知道做什么用，跟淡奶油搭伴兒，正好可以來個花生牛奶糖。

相當簡單，只需要熬煮，再加入花生拌和成型切塊就行。質地可軟可硬，不需要牛軋糖那樣軟硬適度的準確拿捏。軟一點是牛奶軟糖，如大白兔；硬一點是硬質牛奶糖，如阿爾卑斯。

加入花生的牛奶糖，別是一番濃香。

用料：細砂糖50克，淡奶油100克，麥芽糖16克，熟花生45克

將烤熟的花生去皮切碎，裝入容器中，放入烤箱，100度保溫。將淡奶油，糖，麥芽糖倒入鍋中，置火上，中火加熱，攪拌融化。不斷攪拌，液體沸騰，繼續攪拌至液體濃稠，呈淺咖啡色，離火。倒入花生碎，迅速拌勻。倒入容器中，晾至略溫，

脫模，切成小塊，包一層糯米紙，裹上糖紙。

好吃。。。。