家鄉特色小菜，爽口的蘿卜絲，蘿卜片都可以，還有蘿卜泡菜，爽脆可口，街頭小巷都有。

這道菜解膩，一般喜宴上都有，而當地方言“酸”與“孫”皆音，還可以討個好彩頭。

做這道菜最好用耙子蘿卜，就是辣口的蘿卜，甜蘿卜也可以，而我感覺還是辣蘿卜做的更好吃，隨意吧。

食材：白蘿卜1個

配料：野山椒適量，紅椒適量，鹽適量，白醋適量。

做法與步驟圖：

1、白蘿卜洗好。

2、白蘿卜去皮。

3、然后用刨子刨為薄片。

4、越薄越好，這樣容易入味。

5、刨好的蘿卜裝容器中，放少許鹽揉搓至軟，再沖洗一遍。

6、加入泡椒，紅椒，糖，醋。

7、再加入適量泡椒水，揉勻。

8、揉搓均勻，數分鐘后即可食用?？梢苑夂梅疟淅洳乇４?。

小貼士：

酸辣度隨喜好來調制。喜歡酸一點加醋，辣一些就加辣椒。