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洋蔥油麥菜

洋蔥油麥菜的做法

? 4張圖片

“洋蔥是高營養，低能量的利好食材，還有著降壓降糖的作用。富含多種維生素的油麥菜被稱為鳳尾菜，特殊的香味讓人難忘。將這兩種食材搭配，炒出的菜別有風味，也很養生。”

食材明細

油麥菜 200g
洋蔥 60g
油適量
鹽適量
味精適量

清淡口味
炒工藝
廿分鐘耗時
普通難度

洋蔥油麥菜的做法步驟

1
油麥菜擇洗干凈用冷水浸泡5分鐘
2
洋蔥洗干凈切成塊
3
油麥菜瀝干水切成段
4
起油鍋，洋蔥入鍋炒
5
油麥菜莖部入鍋炒
6
油麥菜葉子入鍋炒
7
加鹽、味精炒
8
炒均勻即可出鍋裝盤

小竅門

1、油麥菜上下部分成熟的快慢不同，炒制時要先后入鍋。
2、此菜清淡，不宜添加多種調味品

使用的廚具：炒鍋

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