![私家醬牛肉的做法]()
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“冬天適當吃點牛肉可以補充蛋白質提高免疫力，吃牛肉首選就是牛腱子了買個牛腱子用私家的秘方煮出來，一點不塞牙縫比賣的好吃多了”
食材明細
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牛腱子
1000g
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鹽
15g
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老抽
10g
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冰糖
30g
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八角
5g
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花椒
2g
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桂皮
5g
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甘草
10g
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黨參
10g
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豆瓣醬
100g
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大蔥
30g
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姜
20g
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山楂
10g
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紅辣椒
5個
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香葉
3片
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料酒
30g
私家醬牛肉的做法步驟
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3
牛腱子用清水浸泡出血水大概需要3-4小時，中途換水2-3次這樣鹵出才不腥
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小竅門
醬牛肉要用小火慢慢煮才有味道，放點山楂煮出的牛肉很嫩的
使用的廚具：砂鍋
所屬分類：
家常菜??
私房菜??
冬季食譜??
宴客菜??
學生??
客戶端
