客戶端

下載客戶端
把百萬菜譜存到手機
香辣蟹

菜譜

菜譜首頁 分類 菜單 排行 食材 食療食補
家常菜譜 ? 手機菜譜 您的位置:香辣蟹 > 菜譜 ?>? 熱菜?? 家常菜?? 秋季食譜?? 冬季食譜?? 午餐?? 晚餐??
“燉菜”干鍋肥腸煲的做法

? 2張圖片

大愛這個肥腸煲,一早到市場去買了一串有3斤重,煮熟后剛好一小砂鍋,美味無比。注:別以為3斤大腸好多,一煮熟就沒那么多了,放心買吧。

食材明細

  • 豬大腸 一大串(3斤)
  • 辣豆瓣醬 2勺
  • 八角 3顆
  • 1塊
  • 3顆
  • 大蒜 半頭
  • 花椒 小半勺
  • 干辣椒 1小把
  • 洋蔥 半個
  • 青辣椒 1個
  • 紅辣椒 1個
  • 料酒 1匙
  • 蠔油 1匙
  • 適量
  • 中辣 口味
  • 工藝
  • 十分鐘 耗時
  • 普通 難度

干鍋肥腸煲的做法步驟

  • “燉菜”干鍋肥腸煲的做法步驟:1
    1
    將大腸用適量面粉和一匙鹽抓捏洗凈處理好,抓掉里面的肥油。
  • “燉菜”干鍋肥腸煲的做法步驟:2
    2
    準備好配料中的姜蔥蒜辣椒,洋蔥洗凈切好。
  • “燉菜”干鍋肥腸煲的做法步驟:3
    3
    上高壓鍋加入適量水,將大腸放入鍋里,加入兩顆蔥和八角,半塊姜,蓋緊煮開,大火壓個10分鐘。(直至大腸用筷子能搓穿就可以)
  • “燉菜”干鍋肥腸煲的做法步驟:4
    4
    壓熟的大腸撈出。
  • “燉菜”干鍋肥腸煲的做法步驟:5
    5
    切成小塊。
  • “燉菜”干鍋肥腸煲的做法步驟:6
    6
    上鍋入適量油,爆香姜蔥蒜,辣椒花椒。
  • “燉菜”干鍋肥腸煲的做法步驟:7
    7
    加入大腸煸炒至干身。
  • “燉菜”干鍋肥腸煲的做法步驟:8
    8
    加入料酒,兩匙辣豆瓣醬煸炒均勻。
  • “燉菜”干鍋肥腸煲的做法步驟:9
    9
    再加入一匙蠔油煸炒均勻。
  • “燉菜”干鍋肥腸煲的做法步驟:10
    10
    最后加入洋蔥和辣椒煸炒至斷生關火。如果覺得不夠咸的話,可加入適量醬油炒均。
  • “燉菜”干鍋肥腸煲的做法步驟:11
    11
    成品,裝鍋里即可食用。

小竅門

如果豆瓣醬加入夠多的話,可省略醬油。煮大腸如果沒有高壓鍋的話,可用煮鍋煮30分鐘再撈起。
使用的廚具:高壓鍋、炒鍋
所屬分類: 熱菜?? 家常菜?? 秋季食譜?? 冬季食譜?? 午餐?? 晚餐??

最新推薦的菜譜

更多 熱菜 家常菜 秋季食譜

熱門專題

更多
養生粥 面片兒 桂花香 芋罷不能 想吃醋 低卡餐 百搭配菜 蟹腳癢 撒椒 補氣血 抗霧霾 瘦身 秋葵 黑木耳 大閘蟹

最受歡迎的家常菜

更多
小受被做哭的GV种子视频_日本加勒比无码中文字幕_俄国13外一14处TEE出血_人与动人物A级毛片在线
<蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>