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干鍋麻辣雞胗的做法

? 3張圖片

要想才做的好吃,調味料要好,古龍天成兩年釀造醬油無添加純天然,味道也很棒,用砂鍋做出的菜也更加的美味,在添加劑橫行的年代買東西無添加已經成了我們每個人的首選,一道菜好吃各種的材料不可少,還有小訣竅也可以解決大問題哦。

食材明細

  • 雞胗 適量
  • 青辣椒 適量
  • 香菜 適量
  • 古龍天成黑豆醬油 適量
  • 適量
  • 適量
  • 花椒 適量
  • 八角 適量
  • 料酒 適量
  • 干辣椒 適量
  • 適量
  • 花生油 適量
  • 中辣 口味
  • 砂鍋 工藝
  • 半小時 耗時
  • 普通 難度

干鍋麻辣雞胗的做法步驟

  • 干鍋麻辣雞胗的做法步驟:1
    1
    把雞胗洗凈切片,所有材料備用。
  • 干鍋麻辣雞胗的做法步驟:2
    2
    把雞胗放到冷水里燒開焯一下,這樣可以有效的祛除異味。
  • 干鍋麻辣雞胗的做法步驟:3
    3
    焯好撈出備用。
  • 干鍋麻辣雞胗的做法步驟:4
    4
    砂鍋里放入花生油,下入蔥,姜,花椒,八角炒香。
  • 干鍋麻辣雞胗的做法步驟:5
    5
    加入干辣椒炒香。
  • 干鍋麻辣雞胗的做法步驟:6
    6
    倒入雞胗煸炒,倒入古龍天成黑豆醬油繼續煸炒。
  • 干鍋麻辣雞胗的做法步驟:7
    7
    加入適量的水小火慢燉。
  • 干鍋麻辣雞胗的做法步驟:8
    8
    30分鐘后,已經收干水分。
  • 干鍋麻辣雞胗的做法步驟:9
    9
    加入鹽,青椒碎炒勻。
  • 干鍋麻辣雞胗的做法步驟:10
    10
    在加入香菜炒勻即可。
  • 干鍋麻辣雞胗的做法步驟:11
    11
    看看這誘人的顏色。
  • 干鍋麻辣雞胗的做法步驟:12
    12
    直接上桌即可。
  • 干鍋麻辣雞胗的做法步驟:13
    13
    好吃,麻辣,下飯。。

小竅門

1,雞胗不腥氣焯水就會解決這個問題。

2,砂鍋做干鍋菜最棒,保溫性也很好,熗鍋一定要可以干燒的砂鍋,普通砂鍋會裂。
使用的廚具:砂鍋
所屬分類: 熱菜?? 家常菜?? 秋季食譜?? 冬季食譜?? 午餐?? 晚餐??

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