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魚香金針菇的做法

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魚香味的金針菇,最好多一點湯汁,澆到米飯上,超級下飯

食材明細

  • 金針菇 2小袋
  • 胡蘿卜 1個
  • 尖椒 1個
  • 適量
  • 兩片
  • 兩瓣
  • 生抽 2勺
  • 3勺
  • 4勺
  • 料酒 2勺
  • 淀粉 2勺
  • 香油 適量
  • 植物油 適量
  • 郫縣豆瓣醬 1勺
  • 泡椒 半勺
  • 魚香 口味
  • 工藝
  • 十分鐘 耗時
  • 簡單 難度

魚香金針菇的做法步驟

  • 魚香金針菇的做法步驟:1
    1
    青椒洗凈去蒂切絲
  • 魚香金針菇的做法步驟:2
    2
    胡蘿卜洗凈切絲
  • 魚香金針菇的做法步驟:3
    3
    蔥姜蒜切碎
  • 魚香金針菇的做法步驟:4
    4
    金針菇去根,弄散,洗凈,攥干水份
  • 魚香金針菇的做法步驟:5
    5
    調魚香汁,兩勺生抽,三勺醋,四勺糖 兩勺淀粉,兩勺料酒,適量香油,適量清水調勻
  • 魚香金針菇的做法步驟:6
    6
    鍋中放入適量植物油,放入胡蘿卜絲,炒出紅湯
  • 魚香金針菇的做法步驟:7
    7
    盛出待用
  • 魚香金針菇的做法步驟:8
    8
    鍋中放入適量植物油,爆香蔥姜蒜
  • 魚香金針菇的做法步驟:9
    9
    放入一勺郫縣豆瓣醬半勺泡椒炒出紅油
  • 魚香金針菇的做法步驟:10
    10
    放入金針菇,翻炒至變軟
  • 魚香金針菇的做法步驟:11
    11
    放入青椒絲胡蘿卜絲翻炒
  • 魚香金針菇的做法步驟:12
    12
    倒入小碗里的魚香汁翻炒均勻關火出鍋
  • 魚香金針菇的做法步驟:13
    13
    成品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜?? 家常菜?? 秋季食譜?? 午餐?? 晚餐??

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