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魚香金針菇

魚香金針菇的做法

? 1張圖片

“魚香味的金針菇，最好多一點湯汁，澆到米飯上，超級下飯”

食材明細

金針菇 2小袋
胡蘿卜 1個
尖椒 1個
蔥適量
姜兩片
蒜兩瓣
生抽 2勺
醋 3勺
糖 4勺
料酒 2勺
淀粉 2勺
香油適量
植物油 適量
郫縣豆瓣醬 1勺
泡椒半勺

魚香口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度

魚香金針菇的做法步驟

1
青椒洗凈去蒂切絲
2
胡蘿卜洗凈切絲
3
蔥姜蒜切碎
4
金針菇去根，弄散，洗凈，攥干水份
5
調魚香汁，兩勺生抽，三勺醋，四勺糖兩勺淀粉，兩勺料酒，適量香油，適量清水調勻
6
鍋中放入適量植物油，放入胡蘿卜絲，炒出紅湯
7
盛出待用
8
鍋中放入適量植物油，爆香蔥姜蒜
9
放入一勺郫縣豆瓣醬半勺泡椒炒出紅油
10
放入金針菇，翻炒至變軟
11
放入青椒絲胡蘿卜絲翻炒
12
倒入小碗里的魚香汁翻炒均勻關火出鍋
13
成品

使用的廚具：炒鍋

所屬分類：熱菜?? 家常菜?? 秋季食譜?? 午餐?? 晚餐??

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