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雜蔬熱湯面

雜蔬熱湯面的做法

? 1張圖片

食材明細

掛面適量
金針菇 適量
青菜適量
五花肉 適量
花生油 適量
蔥適量
料酒適量
生抽適量
鹽適量
雞精適量
香油適量
水適量

咸鮮口味
煮工藝
半小時耗時
簡單難度

雜蔬熱湯面的做法步驟

1
大蔥剝去外皮清洗干凈切成蔥花
2
青菜擇洗干凈切成段
3
金針菇切除根部用水沖洗干凈后控干水分撕開備用
4
五花肉切成薄片
5
熱鍋加入花生油把五花肉片煸香出油，蔥花爆香
6
料酒、生抽烹鍋
7
先放入金針菇翻炒一下
8
再放入青菜段翻炒均勻
9
加入適量的清水煮沸
10
放入掛面迅速用筷子輕輕攪散，防止面條粘在一起
11
煮沸后加適量的鹽調味
12
煮至面條快熟的時候，均勻的淋入雞蛋液輕輕攪散
13
關火后點幾滴香油加少許雞精調味，輕輕攪拌均勻即可

使用的廚具：炒鍋

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